Plancha NS REM-80 Novo-Snack 230V MAINHO
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Plancha NS REM-80 Hierro fundido rectificado 230V Semiranurada - MAINHO
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Plancha NS REM-80 Acero fundido rectificado 12 mm Semiranurada serie NOVO SNACK - MAINHO
Esta plancha profesional dispone de una placa de fundición semiranurada y rectificada de 12 mm de espesor. Los bordes de 40 mm están soldados por robot a la placa de cocción. Esta plancha alberga un cajón recogegrasas para facilitar la limpieza.
Este producto, el más eficiente de su gama, permite un uso profesional sin pérdida de temperatura. La comida se sella inmediatamente en el plato mantenido a la temperatura ideal de 270°C.
Chasis totalmente de acero inoxidable y placa de cocción extraíble.
Dimensiones de la placa de cocción (LxWxD): 800 x 430 x 12 mm
- 3 reguladores termostáticos con interruptor de encendido/apagado.
- 1 cajón recolector lavable a máquina
- 1 juego de 4 pies (gato nivelador)
- 1 Raspador Z-E1
La placa de fundición semiranurada en acero rectificado se puede utilizar como superficie de corte (técnica de borde rodante sobre la placa) y se recomienda el uso del raspador para aflojar los alimentos.
Se autoriza la limpieza mediante choque térmico con cubitos de hielo o agua con vinagre. El cajón recogedor frontal es apto para lavavajillas.
Criterios que determinan la elección de su plancha:
1°- Calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Relación: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Relación: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
| Modelo de 230V: | Potencia kW | amperios | Cable | Longitud del cable | N° resistencia |
| NS REM/ NC REM 40 | 2.6 | 11.3 | V/1N | 1,5 m | 1 |
| NS REM/ NC REM 60 | 4 | 17.4 | V/1N | 1,5 m | 2 |
| NS REM/ NC REM 80 | 5.3 | 23 | V/1N | 1,5 m | 3 |
| NS REM/ NC REM 100 | 6 | 26.1 | V/1N | 1,5 m | 3 |
| Modelo de 400V: | |||||
| N NS REM/ NC REM 80 | 5.3 | 13.25 | V/3 NPE | - | 3 |
| NS REM/ NC REM 100 | 6 | 15 | V/3 NPE | - |
Opción :
Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004
Se entrega montado y listo para funcionar.
M04-NSREM80N
19 Artículos
Ficha técnica
- Espacio útil (LxAnxAl) mm
- 795 x 430 mm
- Calidad de los materiales
- Hierro fundido de acero 15 mm - 1810 chasis de acero inoxidable
- Tratamiento de metales
- Placa de acero rectificado
- Alimento
- 220-240v ~ 50.60Hz
- Potencia kW
- 5.3 kW
- Peso kilos
- 55 kg
- Placa de cocina
- Garantía Mainho
- Garantía de piezas
- 2 años (*)
- Accesorios
- Scraper Z-E1 - Desengrasador - Manual de mantenimiento
- código genético
- 8436024211313
- Dimensiones totales (LxAnxAl) mm
- 800 x 440 x 180 mm
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