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10 115,00 €
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Four à gaz QUICK PRO 7 pizzas mobile professionnel ALFA FORNI

Le four à pizza QUICK PRO a été conçu pour une mise en fonction en tous lieux très facilement. Il peut être déplacé sur plan incliné et peut franchir facilement des terrains irréguliers ex: (seuils de baies vitrées).

Le four à gaz QUICK PRO possède une très grande chambre de cuisson pour cuisiner tout type de plat: 120 x 90 cm. Le contrôle de la température est très précis avec son thermomètre 50 à 500°C en façade et sa mise en température est de 20 à 30 mn environ. Il est composé d'acier inox émaillé et de pierre réfractaire de 5 cm d'épaisseur pour la sole, d'une voute isoler en fibre céramique et dispose d'une baie frontale (LxH) 55.5 x 25.5cm. Grâce à ses 4 robustes roues, il peut être facilement déplacé à l'intérieur de votre pizzeria ou à l'extérieur sur des revêtements irréguliers.

Par rapport à un four à voute circulaire réfractaire, son temps de mise en température est divisé par deux !!

  • Chariot acier équipé de 4 roulettes
  • Conduit de fumée parfait pour son utilisation à l’extérieur.

Fabriqué en Italie.

Technology & Plus - Evolution line

Traitement Metal
Fonte acier emaillé
Couleurs disponibles
Rouge Antique
Alimentation / Tension Voltage
Propane 37/50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation
58 kg/h - G20 3 kg/h G31 - 1.1
Puissance kW
20 kW
Production
7 pizzas - 100 pizzas/h - 12kg pain
Garantie pièces
5 ans(*)
Accessoires
Ustensiles (*)

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