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Four à pizza OPERA Bois 8 ALFA FORNI PIZZA

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Four OPERA à Bois 8 pizzas Professionnel TOP ou sur Meuble Roulant ALFA FORNI

Le four à pizza OPERA a été conçu pour une mise en fonction en tous lieux très facilement. Il peut si nécessaire, être déplacée sur plan incliné et franchit facilement les seuils de baies vitrées.

Aux normes européennes, le four professionnel OPERA intègre pleinement les lieux d'exceptions pour créer le spectacle chez vous.

Technologie et Tradition s’unissent pour donner vie au premier vrai Opéra de fours à pizza. Avec une capacité totale de 8 pizzas et une productivité très élevée, ce four doté d’un plan de cuisson en pierre réfractaire offre à la fois le spectacle du feu et l’authenticité des plats cuits au feu de bois. La technologie AHT répond totalement aux exigences de tous les locaux qui nécessitent un four résistant, technologique et tenu à faire son show. Le socle du four ainsi que le conduit de fumée dans la photo est illustratif ; il est vendu séparément en option.

OPERA est aussi disponible en version Gaz, Butane Propane ou GPL.

Mise en température 400°C : 20 à 35 mn

Hauteur totale: 76,3 - 176.3 cm

Dimensions de baie (LxH) : 80,2 x 26 cm

Tuyau de sortie : ∅ 25 cm

Caractéristiques:

Traitement Metal
Fonte acier emaillé
Couleurs disponibles
Vert sidéral
Alimentation / Tension Voltage
Bois - pellets
Consommation
7.5 kg/h maxi
Production
7 à 8 pizzas à la fois - 150 pizzas/h
Garantie pièces
2 ans(*)
Accessoires
Ustensiles (*)

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