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Four à Braise HJX-25 JOSPER J48-HJX25 JOSPER Grill Fours & Rotissoires à braises JOSPER
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Four à Braise HJX-25 JOSPER

J48-HJX25M
9 775,50 €
9 775,50 € HT
10 290,00 € -5%

Four à Braise de Charbon de Bois HJX-25M JOSPER

Modèle

Paiements 100% sécurisés
 

Paiement Sécurisé

 

Expédition en 24 H

Four à Braise de Charbon de Bois HJX-25 JOSPER

Nec plus ultra de la cuisson traditionnelle à la braise et bien mieux qu'un barbecue, ce magnifique four à charbon de bois JOSPER que l'on peut facilement installer dans une cuisine professionnelle. Le four JOSPER permet des cuissons en continu à la braise à des températures élevées (300-350 °C). Il braise, rôti, dore ou saisi en un rien de temps. Adapté pour un service de 70 couverts.

Avantages:

  • Gain de temps de l'ordre de 35% par rapport à un barbecue classique (côte de bœuf d'1 kg : cuisson 10 mn).
  • Le four JOSPER combine les avantages d'un four et d'un barbecue en permettant d'utiliser des plats près à servir.
  • Le four JOSPER est très économe en charbon de bois et offre aux cuisiniers de meilleures conditions de travail (moins de dégagement de chaleur qu'un barbecue traditionnel).

Son efficacité est surprenante et le goût de la cuisson au four JOSPER se reconnaît entre mille. Les fours JOSPER sont disponibles sur meuble ou à poser.

Carrement JOSPER, est un distributeur agrée JOSPER en France.

  • Temps de mise en route : 30 min en moyenne
  • Consommation de charbon : 1.5kg /h
  • Consommation quotidienne de charbon Josper 10 à 12 kg
  • Autonomie de cuisson : 9 h
  • Production par heure : 60 kg
  • Température de cuisson 300 ºC à 350 ºC
  • Puissance 3 kW
  • Capacité d’extraction : 2800 m3/h
  • Débit maximal de fumée 7 g/s
  • Garantie 1 an

Distance entre les autres éléments de cuisson 100 mm

HJX-M HJX-MBC HJX-L HJX-LBC HJA HJA-HC
Options à poser à poser + Rehausse Four + Base + Rehausse Four + Base + Rehausse Four Cls A + Meuble Four Finition Premium + Meuble
Nbre de convives ±80 ±80 ±80 ±80 ±80 ±80
Dimensions (lxPxH) cm 65x66x126 65x66x126 65x66x186 65x66x186 76x68x198 76x68x98
Poids kg 160 174 189 189 360 378
Installation conseillée  par professionnel - x x x x x

Accessoires inclus:

  • 2 Grilles GN1/3 (LxP): 500x510 mm
  • 1 Bac Gastro-norme GN1/2
  • 1 Coupe feu
  • 1 Chapeau
  • 1 jeu de roulettes (options)

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
645 x 725 x 1345 mm
Poids kg
159 kg
Garantie pièces
1 an(*)

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