Plats Gastro Josper J48-CESP36 JOSPER Grill Fours & Rotissoires à braises JOSPER

Plat Gastro Haute Temperature Josper

Référence J48-GN4224

93,10 € HT

111,72 € TTC

95,00 € -2%

Plats Gastro Josper

Modèle

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Plats Gastronorm Josper

Au cours de la dernière décennie, Bittor Arginzoniz a révolutionné la technique culinaire la plus ancestrale, celle de la cuisine au grill. Son restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscay, Espagne) est considéré comme l'un des meilleurs au monde. La maitrise par Bittor du gril gastronomique l'amène à innover dans les techniques de braisage. Ces ustensiles, comme la serie de grilles et de poêles sont adaptés aux Grils Basques Josper. Ils sont idéals pour griller toutes sortes de produits.

**PLAT GASTRONORM JOSPER**
CODE	NOM	DIMENSIONS	HAUTEUR	DIMENSIONS
4224	PLAT JOSPER GN 1/2	36.5 X 26.5 cm	6 cm	12.8 x 10.43 x 2.36 inches
4223	PLAT JOSPER GN 1/1	52.6 x 32.3 cm	6 cm	20.7 x 12.71 x 2.36 inches
4242	PLAT JOSPER GN 1/6	16 x 17.5 cm	2 cm	6.3 x 6.89 x 0.78 inches
4222	PLAT JOSPER GN 1/3	32.5 x 17.5 cm	2 cm	12.8 x 6.89 x 0.78 inches
4238	PLAT JOSPER GN 1/1	52.5 x 32.5 cm	2 cm	20.7 x 12.71 x 0.78 inches

Marque

Issue de la combinaison d'un esthétique barbecue ouvert et d'un four ultra performant, le four à bois Josper est destiné à une clientèle très exigeante comme le secteur HORECA. Il est apprécié aussi bien par les Steak House, Brasseries, Bar à tapas, Bistrot-cafés, Restaurants traditionnels, Haute Gastronomie…

Le slogan de Josper "La braise d’autrefois avec la rapidité d’aujourd’hui® » ne reflète pas seulement les caractéristiques de ses fours mais bien ce que ces artisans du feu éprouvent au sein de leur entreprise.

Fabricant de Fours Professionnels à Bois, Josper tente d'associer l'esthétique et le pratique.

Pinces Gastronorme inox Josper

JOSPER Grill

J48-4231

14,70 € 15,00 € HT

Pinces gastro inox Josper