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Plancha ECO-90CD UNI MAINHO
M04-ECO90CDUNI
1 071,20 €
1 071,20 € TTC
1 648,00 €
-35%
Plancha Chrome dur ECO-90CD UNI MAINHO
Paiement Sécurisé
Expédition en 24 H
Plancha ECO-90CD UNI Chrome Dur - MAINHO
Châssis monobloc tout inox
Plaque de cuisson en Fonte Acier Rectifiée Chromé (Chrome dur 60 µ)
Dimensions de la plaque de cuisson (LxlxEp): 890 x 390 x 12 mm
- 3 Rampes inox tubulaires en U
- 3 Robinets Gaz Thermocouple et Thermostatique
- 1 Tiroir de récupération des graisses à l'avant lavable au lave vaisselle
- 1 Jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
- 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel
- +++ Alimentation de gaz à gauche ou à droite
En option, pour les utilisations en extérieures, un couvercle basculant protège l'appareil des intempéries. De plus, il offre un espace de maintien au chaud pour le surplus d'aliments devant rester au chaud pendant plus d'une vingtaine de minutes. Pour les professionnels, un capot tout inox donne à votre cuisine, en fin de service, le plaisir d'un travail parfait.
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou ButaneCritères déterminant le choix de votre plancha:
1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel.
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel.
Impératif: Avant de rabattre le couvercle en position basse ou poser le capot amovible sur la plaque de cuisson, il est vivement conseillé de mettre la plancha hors fonction.
(Le risque de surchauffe, dans ce cas, endommagerait irrémédiablement la plaque de cuisson
Utilisation de récipients en acier inoxydable:
L'utilisation de casseroles et de récipients en acier inoxydable sur un plan de cuisson au chrome dur doit se faire en respectant quelques règles :
Les fontes traitée au chrome dur 60 ou 96µ, bien que très résistantes aux chocs thermiques, ne doit pas subir de chocs mécaniques.
La zone réservée au chauffage par conduction ne doit pas être à une t° supérieure à 180°C
Voir les vidéos sur notre blog pour les conseils sur le nettoyage et l'entretien.
- Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
- 910 x 435 x 190 mm
- Espace utile (LxlxH) mm
- 900 x 390 mm
- Traitement Metal
- Plaque chrome dur 60µ
- Alimentation
- Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
- Consommation
- 10.922 Kcal/h
- Puissance kW
- 12.7 kW
- Poids kg
- 53 kg
- Plaque de cuisson
- Garantie MAINHO
- Garantie pièces
- 2 ans(*)
- Gencode
- 8436024211184
8436024211184
Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.
Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.
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Client anonyme publié le 27/06/2021 suite à une commande du 25/04/2021
2/5
revêtement de la plancha reçu abîmé a la livraison, ils ne veulent pas le prendre en garantie et me disent que si elle s'abime ultérieurement ils pourront la remplacer .Donc aucune garantie qu'ils tiennent parole. pour un produit soit disant haut de gamme le service ne suis pas .Dommage.
Commentaire de DESIGN XP le 20/06/2021
Nous comprenons votre contrariété. Suite à nos échanges sur la reprise de votre commande, pouvez vous s'il vous plait, nous confirmer avoir reçu en compensation, la somme de 50€. Comme convenu sur nos CGV, vous avez bien sûr, la possibilité de nous retourner le matériel. Contrairement aux garanties d'usine, nos engagements sont jusqu'à présent honorés. Dans l'attente de votre retour pour échange ou remboursement. Cdlt,
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