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Plancha NS-80N Novo-Snack Gaz MAINHO M04-NS80N MAINHO® Plancha Premium NOVOCROM NOVOSNACK
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Plancha NS-80N Novo-Snack Gaz MAINHO

M04-NS80N
699,98 € HT
839,98 € TTC
1 129,00 € -38%

Plancha Gaz NS-80N Rectifié 12 mm MAINHO

Couvercle Inox

Paiements 100% sécurisés
 

Paiement Sécurisé

 

Expédition en 24 H

Plancha NS-80N Acier Rectifié 12 mm serie NOVO SNACK - MAINHO

La plaque de cuisson en fonte d'acier rectifié d'une épaisseur de 12 mm, la grande capacité  du tiroir de récupération des graisses, confère à cette plancha les qualités requises pour un usage intensif, un nettoyage facile. et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C. La puissance de la flamme réglable grâce au robinet de gaz permet d'ajuster la température de la plaque de cuisson.
Cette plaque de fonte en acier rectifié peut aussi servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.

Châssis tout inox et plaque de cuisson

  •  3 robinets sécurité thermocouple
  •  3 boutons de contrôle 50° - 300°C
  •  1 tiroir de récupération lavable en machine
  •  1 jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
  •  1 Racloir de nettoyage Z-E1
 
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou Butane
Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel

 
 
Critères déterminant le choix de votre plancha:

1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t°  > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel

En option:

TB-80 couvercle inox basculant fixé au châssis à l'aide de vis+écrou

  • avantage: toujours disponible pour protéger la plaque de cuisson des intempéries, offre un espace pour le maintien au chaud,  finir une cuisson de légumes (par ex.), protéger l’arrière de la plancha pendant les grillades (un crepis par ex.)

TA-80 couvercle inox amovible

  • avantage: se pose et s'enlève d'un tour de main pour être ranger à part et rester toujours propre. Capot tout inox qui donne à votre cuisine, en fin de service, le plaisir d'un travail parfait.

Impératif: Avant de rabattre le couvercle en position basse ou poser le capot amovible sur la plaque de cuisson, il est vivement conseillé de mettre la plancha hors fonction. Le risque de surchauffe, dans ce cas, endommagerait irrémédiablement la plaque de cuisson

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
800 x 440 x 180 mm
Espace utile (LxlxH) mm
795 x 430 mm
Traitement Metal
Plaque acier rectifié
Alimentation
Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation
10.578 Kcal/h
Puissance kW
12.3 kW
Poids kg
53 kg
Plaque de cuisson
Garantie MAINHO
Garantie pièces
2 ans(*)
Accessoires
Racloir Z-E1 - Degraissant - Manuel d'entretien
Gencode
8436024211252
8436024211252

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies :  composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.

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Client anonyme publié le 12/07/2022 suite à une commande du 10/06/2022

5/5

Très satisfati Matériel de grande qualité Bonne taille pour pouvoir cuisiner viande et légues en même temps

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Client anonyme publié le 05/06/2021 suite à une commande du 18/05/2021

5/5

Produit très bien emballé, mise en service simple, premier essai concluant ! A voir sur le long terme, mais la qualité est là. L'engin pèse son poids, et donne une impression de solidité et de conception aboutie. Time will tell ....

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Client anonyme publié le 09/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021

5/5

Superbe produit.

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