Plat Paella D80 Inox 18 8 Garcima G05-70080 GARCIMA® LaIdeal Plat Paella Inox Antiadhésif HQ Garcima
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Plat Paella D80 Inox 18 8 Garcima

G05-70080
360,48 €
360,48 € HT

Plat Paella Inox 18/8 D80 GARCIMA la Ideal

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PLAT A PAELLA INOX 18/8 Ø80 GARCIMA la Ideal

Poêle à paella diamètre 80 cm en acier inoxydable 18/8 
Qualité requise pour la cuisson au feu de bois, au gaz, au four

GARCIMA confère une très grande importance au polissage et au rivetage des anses de ses plats.
Leur conception et leur finition sont un gage de qualité connu à travers le monde par les professionnels de la restauration.

LA IDEAL® PAELLAS VALENCIANAS

INOX ALIMENTAIRE

Il n’y a pas un seul inox mais plusieurs types d’inox qui se répartissent ainsi :

  • inox ferritiques,
  • inox austénitiques,
  • inox martensitiques,
  • inox austéno-férritiques.

L’inox est un alliage résultant de la fusion à très haute température de différents constituants, le fer, le carbone et le chrome étant les principaux.

Pour qu’un acier soit résistant à la corrosion, c’est-à-dire inoxydable, il doit contenir moins de 1,2 % de carbone et au minium 13 % de chrome.

Notez que plus sa composition est élevée en chrome et faible en carbone, plus sa résistance à la corrosion sera importante.

Les inox 304 L et 316 L, de la famille des inox austénitiques, sont utilisés pour leur grande résistance à la corrosion. Le traitement de surface final (passivation ou électro-polissage) finalise la protection contre les agressions du milieu extérieur. L’acier inoxydable conservera ainsi son aspect d’origine dans le temps.
  • L’inox 304 L va notamment être utilisé dans la construction de plonges, bain-maries, friteuses, machines à glaçons, etc.
  • L’inox 316 L sera quant à lui principalement destiné à un usage en bord de mer, un environnement très agressif pour les métaux.
Astuce : Approchez un aimant de l’inox, s’il n'est pas attiré par le métal c’est qu’il s'agit d’un inox austénitique 304L ou 316L et qu’il ne rouillera pas.
  • L'inox 430, de la famille des inox ferritiques, est le type d’inox le plus utilisé pour la fabrication des tables, armoires réfrigérées et appareils électroménagers et utilisations alimentaires.

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
H 75 mm
Diamètre Ø / ø / ø (cm)
800' Fond de plat: 730 mm
Traitement Metal
Inox 316L poli miroir
Nombre de parts
40 parts
Garantie pièces
1 an(*)

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