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Wok W-400 MAINHO
M04-W422
3.841,78 €
Tax excluded
4.610,14 €
6.298,00 €
-39%
Wok W-400 4 fuegos Profesional 18/10 Inoxidable Mainho
Paiement Sécurisé
Expédition en 24 H
Wok PRO W-400 4 QUEMADORES WT-400 Mainho
Fabricados íntegramente en acero inoxidable 18/10 de 2,5 mm de espesor, los woks MAINHO cuentan con 1 o más quemadores de alta eficiencia controlados por grifos de gas precisos y robustos y asegurados por un termopar y una llama piloto.
La superficie superior del bloque del quemador, de acero inoxidable 18/8 de 3 mm de espesor, está reforzada por montantes internos. Cada quemador, con una potencia de 12 o 18 kW, está optimizado para generar llamas concéntricas y proporcionar calor regulable, ideal para este tipo de cocción.
La calidad de las llamas, orientadas verticalmente para calentar con precisión el centro del wok, ofrece una comodidad de uso apreciada por los chefs. Los aros del wok de acero inoxidable 18/8 están estabilizados en la bandeja superior "tipo bañera" gracias a ubicaciones específicas suficientemente elevadas para permitir una limpieza rápida y sencilla. Un canal en su superficie favorece el flujo de los jugos de cocción al final del cual un conducto permite la recuperación de los residuos.
- Rango de temperatura máxima
Detalles:
| W-400 | 18kW | 12kW | juego de piernas | anillo de acero inoxidable | credenza | ducha de mano con pedal | pluma de limpieza | salsera | mesa ajustable |
| QGW | QPW | P.S.W. | P.W. | PGP | DW | C.W. | RSU | ||
| W-422 muebles desnudos | 2 | 2 | - | 4 | - | - | - | - | - |
| W-422F totalmente equipado | 2 | 2 | Sí | 4 | Sí | Sí | Sí | - | - |
- Dimensiones totales (LxAnxAl) mm
- 2000 x 750 x 410 mm
- Tratamiento de metales
- Acier inox 18/10 Ep: 2.5 mm
- Alimento
- Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
- Consumo
- 51600 Kcal/h
- Potencia kW
- 60 kW - (2 x 18) + (2 x 12kW)
- Garantía de piezas
- 2 ans(*)
8436024213119
Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.
Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.
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