La Cuisine à la Plancha sur France 3 avec Liliane Otal et Pierre Jean Salles

Présenté par Jean François Bataille sur France 3, été 2004, cette interview sur la nouvelle façon de saisir les produits du terroir et leurs saveurs. Avec la participation de Liliane Otal, auteur du tout premier ouvrage et de Pierre Jean Salles, président de l'association "La Cocina à la Plancha".  

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