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Plancha ECO EM -45CD 230V MAINHO
M04-ECOEM45CD
624,64 €
Tax excluded
749,57 €
1.024,00 €
-39%
Plancha ECOEM -45CD Eléctrica 230V
Paiement Sécurisé
Expédition en 24 H
Plancha ECOEM -45CD Eléctrica 230V Cromo Duro - MAINHO
Plancha eléctrica equipada con una placa de cocción de 12 mm de espesor tratada con Cromo duro de 60 µ.
Opcionalmente, se puede fijar una tapa basculante en el chasis o, en versión extraíble, simplemente se coloca sobre el aparato cubriendo así la placa de cocción y su recogegrasas.
Dimensiones de la placa: (Largo x Ancho x Fondo) 45 x 40 x 12 mm
- 2 resistencias blindadas 0° a 330°C
- 1 Cajón recogegrasas frontal, apto para lavavajillas
- 1 chasis monobloque totalmente de acero inoxidable - 1 año de garantía de material
- 1 juego de 4 pies (gato nivelador)
- 1 tapa basculante de acero inoxidable - opcional
Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004
Criterios que determinan la elección de su plancha:
1° La calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
Imperativo: Antes de plegar la tapa a la posición inferior o colocar la tapa extraíble sobre la placa de cocción, se recomienda apagar la plancha.
(El riesgo de sobrecalentamiento, en este caso, dañaría irreparablemente la placa de cocción.
Uso de recipientes de acero inoxidable:
El uso de cacerolas y recipientes de acero inoxidable sobre una placa de cromo duro debe realizarse respetando algunas reglas:
Las fundiciones tratadas con cromo duro de 60 o 96 µ, aunque muy resistentes al choque térmico, no deben someterse a choques mecánicos.
La zona reservada al calentamiento por conducción no debe estar a una temperatura superior a 180°C.
Vea los vídeos en nuestro blog para obtener consejos sobre limpieza y mantenimiento.
- Dimensiones totales (LxAnxAl) mm
- 610 x 435 x 190 mm
- Espacio útil (LxAnxAl) mm
- 450 x 390 mm
- Tratamiento de metales
- Plaque chrome dur 60µ
- Alimento
- 220-240V ~ 50.60Hz
- Potencia kW
- 4.1 kW
- Peso kilos
- 24 kg
- Placa de cocina
- Garantie MAINHO
- Garantía de piezas
- 2 ans(*)
Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.
Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.
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