Salamandra Hi-Light-Lift 6kW

Salamandra BARTSCHER Professional Hi-Light-Lift 4 zonas

La salamandra permite asar, dorar o cocinar de forma óptima todo tipo de preparaciones gastronómicas.

Ajuste preciso de las resistencias del techo móvil y de la distancia de los radianes sobre las superficies (suspensiones extra blandas).
Ideal para glaseados

Las principales ventajas de las salamandras Hi-Light Bartscher:

Importante ahorro de energía de hasta el 65%

Clima favorable para los empleados en las cocinas gracias a una menor pérdida de calor Fácil de usar

Aumento muy rápido de la temperatura (aprox. 5 seg.)

Elección de potencia total o 1/3.

Apagado automático con señal acústica.

Función de memoria del temporizador: almacena el último tiempo programado para su reutilización.

Características técnicas :

• Robusto chasis totalmente de acero inoxidable y cajón recolector extraíble.
• 4 resistencias blindadas Acero inoxidable
• Cabezal móvil Parrilla invertida también llamado techo móvil L 737 x P 355 mm
• Luces indicadoras de calefacción
• Rejas correderas
• Potencia: 6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC
• Dimensiones: L 745 x P 590 x H 515 mm
• Incluye: Consola para montaje en pared
• Calentamiento: 50°C ~ 300°C / 60 segundos
• Peso: 70 kilogramos