Horno híbrido ALLEGRO 5 Pizze TOP Alfa Forni

Con el horno de leña profesional Alfa Forni ALLEGRO 5Pizze , el arte de cocinar con leña no tiene límites.

Para satisfacer las exigencias diarias de la familia pero también de un gran número de amigos, el horno ALLEGRO 5 Pizze está equipado con una superficie de cocción compuesta por piedras refractarias intercambiables de 3 cm de espesor que tienen la función de almacenar el calor y transmitirlo. a los alimentos que se cocinan. Una bóveda de acero inoxidable aislada con fibras cerámicas naturales completa este horno.

Está equipado con un termómetro en la parte frontal y una gran bahía en la parte frontal que ofrece un práctico acceso para controlar o manipular las pizzas con la pala. Así podrás cocinar hasta 4 pizzas en 90 segundos o 5 kg de pan en la misma tanda. Dos asas aisladas permiten un fácil manejo de la puerta de acero inoxidable. Los utensilios “especiales pizzero” necesarios para cocinar con leña están siempre a tu alcance.

En el exterior, dos grandes bandejas laterales retráctiles, un compartimento para calentar alimentos y un baúl abierto para guardar leña completan el carro de soporte. Sus 4 ruedas empotradas y reforzadas facilitan su desplazamiento. Sus dimensiones y características técnicas lo hacen similar a un horno macizo profesional.

Este Horno de Pizza para profesionales o particulares funciona con leña o pellet. Se puede instalar rápidamente en su salón o en la terraza de su restaurante.

• Alimentación: Leña o HÍBRIDA (gas y leña)
• Tiempo de inicio: 20 minutos
• Dimensiones de la bahía: 59 x 19 cm
• Salida de aire: ∅ 18,0 cm