Josper Fours y Rotishes Braised
El principal activo del horno. Josper es mantener una temperatura constante del orden de 270 ° C durante varias horas, incluso con la apertura regular de la puerta. ¡Este rendimiento se logra a través de su sala concéntrica masiva, y por supuesto, en la carga de carbón de leña de madera de calidad Josper al comienzo del servicio!
Josper Se combina en un dispositivo que se cocina con fuego de leña y parrilla de barbacoa. Esta joya tecnológica está destinada a una clientela muy exigente. Es apreciado por las casas de carne, las cervecerías, el bar de tapas, los bistró-cafés, los restaurantes tradicionales o el sector de restauración de la alta gastronomía.
Quebracho Blanco, Eucalipto, Marabú, carbono de madera extremadamente duro de Argentina y cuyas brasas tienen un atuendo incomparable. Plancha Ofrece estos carbones de alta calidad en una bolsa de 10 o 15 kg o palet.
