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A lo largo de la última década, Bittor Arginzoniz ha revolucionado la técnica culinaria más ancestral, la cocina a la parrilla. Su restaurante Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España) está considerado uno de los mejores del mundo. El dominio de Bittor de la parrilla gourmet lo llevó a innovar en técnicas de estofado. Estos utensilios, al igual que la serie de grills y sartenes, son aptos para Josper Basque Grills. Son ideales para asar todo tipo de productos.
Esta sartén calada está hecha de cota de malla flexible, engarzada en su estructura totalmente de acero inoxidable. Un utensilio imprescindible para dorar mariscos, calamares y otros crustáceos directamente sobre las brasas de tu parrilla vasca Josper.