HJX-PRO-MINI JOSPER BRAPE HORNO

HJX Mini Josper Charise Braise Horno

La rodilla Josper HJX es un mini horno recomendado para aproximadamente 20 personas, pero también puede ser adecuado para 40 personas.

Su eficiencia es sorprendente y el sabor de la cocción. Josper Se reconoce entre sí. Los hornos Josper Están disponibles en muebles de acero inoxidable o para instalar.

Josper Es la combinación juiciosa y elegante de una parrilla y un horno. Funciona 100% con carbón vegetal. (Quebracho Blanco, Marabu, Eucalipto, Roble, ..)

Producción media por hora de 25 kg y temperatura de cocción de 250 a 350 ° C.

El sistema de apertura y cierre delantero está patentado. Josper.

Ventajas:

• Ahorro de tiempo del orden del 35% en comparación con una barbacoa clásica (costa de carne de vacuno de 1 kg: cocinar 10 mn).
• El horno Josper combina las ventajas de un horno y barbacoa al permitir que los usuarios sirvan.
• El horno Josper es muy eficiente de carbón y ofrece cocineros con mejores condiciones de trabajo (menos liberación de calor que una barbacoa tradicional).

• Tiempo de inicio: 20 min en promedio.
• Consumo de carbón: 1.5kg / h
• Consumo diario de Josper de carbón de 6 a 8 kg.
• Autonomía de una carga de carbón: 5 h
• Producción máxima: 60 kg / h
• Temperatura de cocción 300ºC a 350 ºC.
• Papas gastronómicas 2 x GN1 / 2 + 1 x GN1 / 3 por cuadrícula
• POWER 3 KW
• Capacidad de extracción: 2800 m3 / h.
• Velocidad máxima de humo 7 g / s

• Distancia entre otros elementos para ser respetados.

Plancha es distribuidor aprobado Josper en Francia.