Parrilla Vasca PVJ-76-3-3-MB Josper

Parrilla Vasca PVJ-76-3-3-MB Josper

Josper lleva más de 45 años produciendo combinaciones de grill y horno para la restauración. Estos productos de altísima calidad destinados a chefs profesionales de renombre, combinados con el especial carbón Josper , dan los mejores resultados.

The Basque Grill combina la experiencia de la tradicional empresa española Josper según los más altos estándares del sector HORECA . Fabricada en acero inoxidable, esta parrilla se utiliza para cocinar sobre carbón abierto a la parrilla. Es ajustable en altura y, por lo tanto, de uso flexible.

La Parrilla Triple Vasca Josper PVJ-076-3 tiene una superficie de cocción de 760 x 510 mm (x3) y una barra de parrilla vertical de 290 mm. El tiempo de calentamiento es de aproximadamente 20 minutos, con una temperatura de cocción de 250°C y un consumo diario de carbón de 54 a 60 kg de media.

Las características que hacen del Josper Basque Grill un producto excepcional en nuestro sector son:

• Sistema hidráulico de regulación de altura, que asegura un movimiento continuo y suave de la rejilla a diferentes alturas.
• Máximo aislamiento térmico garantizado por un sistema de ventilación multicámara.
• Barrera protectora interior proporcionada por aislamiento mineral.
• Flujo natural de convección térmica, no forzado, limitando la transferencia de calor y por tanto reduciendo la transferencia de temperatura exterior.

En el proceso de fabricación de la Parrilla Vasca, JOSPER utiliza las mejores aleaciones de acero de alta tecnología, así como la más avanzada tecnología de diseño.

Su eficacia sorprende y el sabor de cocinar en la parrilla JOSPER es inconfundible. Carrement Plancha es el distribuidor homologado de JOSPER en Francia.

• Tiempo de iluminación: aproximadamente 20 minutos
• Temperatura de cocción: aproximadamente 250°C
• Potencia: 9Kw
• Tasa de escape: 2500 m3/h (1471,5 cfm)

ACCESORIOS I NC LEER:

• 3 parrillas para cocinar
• Rejillas de carbono
• alicates josper
• cepillo metálico
• Póker
• Registro inferior con manija sur.
• Cajón de cenizas

• Distancia entre otros elementos de cocción 100 mm