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A lo largo de la última década, Bittor Arginzoniz ha revolucionado la técnica culinaria más ancestral, la cocina a la parrilla. Su restaurante Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España) está considerado uno de los mejores del mundo. El dominio de Bittor de la parrilla gourmet lo llevó a innovar en técnicas de estofado. Estos utensilios, al igual que la serie de grills y sartenes, son aptos para Josper Basque Grills. Son ideales para asar todo tipo de productos.
Cepillo de acero inoxidable para una óptima limpieza de la parrilla JOSPER . Terriblemente eficaz, tiene la ventaja de que una vez desgastadas las cerdas metálicas, esta pieza se puede sustituir rápida y fácilmente.