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Au cours de la dernière décennie, Bittor Arginzoniz a révolutionné la technique culinaire la plus ancestrale, celle de la cuisine au grill. Son restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscay, Espagne) est considéré comme l'un des meilleurs au monde. La maitrise par Bittor du grill gastronomique l'amène à innover dans les techniques de braisage. Ces ustensiles, comme la série de grilles et de poêles, sont adaptés aux Grills Basques Josper. Ils sont idéals pour griller toutes sortes de produits.
Brosse en acier inoxydable pour un nettoyage optimal du grill JOSPER. Terriblement efficace, il présente l'avantage qu'une fois les poils métalliques usés, cette pièce peut être remplacée rapidement et facilement.