Pinces Gastronorme inox Josper J48-4231 JOSPER Grill Fours & Rotissoires à braises JOSPER

Pinzas gastronorm de acero inoxidable Josper

Reference J48-4231

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Pinza gastronómica Josper de acero inoxidable

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Pinzas GASTRONORME acero inoxidable Josper

A lo largo de la última década, Bittor Arginzoniz ha revolucionado la técnica culinaria más ancestral, la cocina a la parrilla. Su restaurante Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España) está considerado uno de los mejores del mundo. El dominio de Bittor de la parrilla gourmet lo llevó a innovar en técnicas de estofado. Estos utensilios, al igual que la serie de grills y sartenes, son aptos para Josper Basque Grills. Son ideales para asar todo tipo de productos.

Abrazaderas angulares de acero inoxidable para recipientes GASTRONORME A/A. Está equipado con puntas de silicona con muescas resistentes al calor y un resorte de retención. Un utensilio imprescindible para manipular platos y cacerolas JOSPER calentados a una temperatura superior a 200°C sobre las parrillas del horno.

Dimensiones totales (LxAnxAl) mm: 200 x 30 x 75 mm
Tratamiento de metales: acier Inox 18/10
Peso kilos: 0.244 kg

Brand

Issue de la combinaison d'un esthétique barbecue ouvert et d'un four ultra performant, le four à bois Josper est destiné à une clientèle très exigeante comme le secteur HORECA. Il est apprécié aussi bien par les Steak House, Brasseries, Bar à tapas, Bistrot-cafés, Restaurants traditionnels, Haute Gastronomie…

Le slogan de Josper "La braise d’autrefois avec la rapidité d’aujourd’hui® » ne reflète pas seulement les caractéristiques de ses fours mais bien ce que ces artisans du feu éprouvent au sein de leur entreprise.

Fabricant de Fours Professionnels à Bois, Josper tente d'associer l'esthétique et le pratique.