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Paellera diámetro 80 cm en acero inoxidable 18/10 Espesor 1,5 mm
Calidad requerida para cocinar a fuego de leña, gas u horno
GARCIMA concede gran importancia al pulido y remachado de los mangos de sus vajillas.
Su diseño y acabado son una garantía de calidad reconocida en todo el mundo por los profesionales de la restauración.
Características :
ALIMENTOS ACERO INOXIDABLE
El acero inoxidable es una aleación resultante de la fusión a muy alta temperatura de diferentes constituyentes, siendo los principales el hierro, el carbono y el cromo.Para que un acero sea resistente a la corrosión, es decir inoxidable, debe contener menos de un 1,2% de carbono y al menos un 13% de cromo.
Tenga en cuenta que cuanto mayor sea su composición de cromo y menor carbono, mayor será su resistencia a la corrosión.
Se utiliza acero inoxidable 304 L y 316 L, de la familia de los aceros inoxidables austeníticos, por su alta resistencia a la corrosión. El tratamiento final de la superficie (pasivación o electropulido) finaliza la protección contra las agresiones del entorno externo. De este modo, el acero inoxidable conservará su aspecto original con el tiempo.LA IDEAL® PAELLAS VALE NC IANAS
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