Teppanyaki M3000TS Línea móvil Techinox

Teppanyaki M3000ts Línea móvil Techinox

La Teppanyaki m3000ts Es una parrilla japonesa para cocinar, a fuego lento, asar y flaming. En el acero inoxidable masivo, permite cocinar cualquier alimento generalmente cocinado en una sartén sin agregar la grasa que se está cocinando. Simplemente cepille la parrilla japonesa al principio con un aceite de semilla muy poco con una toalla de papel. Estos aceites tienen la propiedad de las temperaturas muy altas.
Con dos zonas de cocción (una parte delantera y trasera) que se pueden ajustar por separado de 50 ° C a 250 ° C, es posible ingresar rápidamente alimentos o cocer a fuego lento.
Su termostato preciso permite:

• 270 ° C para tomar rápidamente los alimentos y "caramelizar" (transformación de azúcar de almidones contenidos en carne y pescado)
• 150 ° C para cocinar suavemente
• 90 ° C para mantener el calor
• La campana permite que la humidificación cocine las verduras con sofocación y manténgase a todos sus crujientes.

Este modo de cocción "instantáneo" le permite recordar dentro de los productos sus jugos y sabores, que evitan la liberación de humos que generalmente son causados por vapores de agua y grasas.

El canal en la periferia permite recuperar los jugos de cocción durante su cocina, evitando así los residuos de carbono dañinos. Al final de la cocina, una mera ignición (con cubitos de hielo, jugo de limón o agua brillante) hace posible limpiar efectivamente la parrilla. Con el tiempo, su parrilla tomará una pátina "noble", testigo de su historia común.

Características:

• 1 plano de cocción (480x410) 3200w - (2 zonas x 1600W)
• 1 indicador de encendido
• 2 Indicador que indica que se alcanza la temperatura.
• 1 cable de alimentación de 90 cm
• Acero inoxidable completo 4301
• Ajuste del t ° 50 ° a 270 ° C
• Subida rápida de t °: 8 minutos sobre
• Entregado con espátula de acero inoxidable.

Entrevista Teppanyaki