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Four à Braise HJX-PRO-MINI JOSPER J48-HJX20 JOSPER Grill Fours & Rotissoires à braises JOSPER
Four à Braise HJX-20 JOSPER J48-HJX20 JOSPER Grill Fours & Rotissoires à braises JOSPER
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Four à Braise HJX-PRO-Mini JOSPER

J48-HJX-rouge
8 330,00 € HT
9 996,00 € TTC
8 500,00 € -2%

Four à Braise de Charbon de Bois HJX-PRO MINI JOSPER

Couleur
  • Dark Blue
  • Rouge sang
  • Blanc
  • Vert
  • Noir
  • Argent

Paiements 100% sécurisés
 

Paiement Sécurisé

 

Expédition en 24 H

Four à Braise de Charbon de Bois HJX Mini JOSPER

Le four à braise Josper HJX est un mini-four recommandé pour environ 40 convives. Le temps de chauffe est d’environ 25 minutes, la consommation journalière de charbon de bois est de 6 à 8 kg.

Son efficacité est surprenante et le goût de la cuisson au four JOSPER se reconnaît entre mille. Les fours JOSPER sont disponibles sur meuble ou à poser.

Josper est la combinaison judicieuse et élégante d'un gril et d'un four en une seule machine. Il fonctionne à 100% avec du charbon de bois.

Production horaire moyenne de 25 kg et température de cuisson de 250 à 350 °C.

Le système d'ouverture frontale et de fermeture de la porte est breveté Josper.

Avantages:

  • Gain de temps de l'ordre de 35% par rapport à un barbecue classique (côte de boeuf d'1 kg : cuisson 10 mn).
  • Le four JOSPER combine les avantages d'un four et d'un barbecue en permettant d'utiliser des plats près à servir.
  • Le four JOSPER est très économe en charbon de bois et offre aux cuisiniers de meilleures conditions de travail (moins de dégagement de chaleur qu'un barbecue traditionnel).
  • Temps de mise en route : 30 min en moyenne
  • Consommation de charbon : 1.5kg /h
  • Consommation quotidienne de charbon Josper 6 à 8 kg
  • Autonomie de cuisson : 7 h
  • Production par heure : 60 kg
  • Température de cuisson 300 ºC à 350 ºC
  • Bacs Gastronomes 2 x GN1/2 + 1 x GN1/3 par grille
  • Puissance 3 kW
  • Capacité d’extraction : 2800 m3/h
  • Débit maximal de fumée 7 g/s
HJX HJA
Options à poser Four Cls A + Meuble
Nbre de convives ±40 ±40
Dimensions (lxPxH) cm 74 x 47 x 103 83 x 52 x 94
Poids kg 119 173
Installation conseillée par professionnel - -
  • Distance entre les autres éléments de cuisson 100 mm

Carrement Plancha est distributeur agrée JOSPER en France.

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
683 x 546 x 642 mm
Espace utile (LxlxH) mm
340 x 560 x 260 mm
Poids kg
120 kg
Garantie pièces
1 an(*)

Issue de la combinaison d'un esthétique barbecue ouvert et d'un four ultra performant, le four à bois Josper est destiné à une clientèle très exigeante comme le secteur HORECA. Il est apprécié aussi bien par les Steak House, Brasseries, Bar à tapas, Bistrot-cafés, Restaurants traditionnels, Haute Gastronomie…

Le slogan de Josper "La braise d’autrefois avec la rapidité d’aujourd’hui® » ne reflète pas seulement les caractéristiques de ses fours mais bien ce que ces artisans du feu éprouvent au sein de leur entreprise.

Fabricant de Fours Professionnels à Bois, Josper tente d'associer l'esthétique et le pratique.

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