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Plancha MAX NS-40N Novo-Snack Fonte MAINHO
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Plancha MAX 40G Gaz MAINHO

940,00 € HT
705,00 €   HT Économisez 25%

846,00 € TTC

Plancha MAX 40G Fonte acier rectifié Performances - Mainho

Couvercle Inox : Sans couvercle
Plaque de cuisson : Surface Lisse
Quantité

  DEVIS GRATUIT* Personnalisé et sans engagement.

Charte "Objectif CO²", les transporteurs s’engagent.

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Plancha MAX 40G Fonte Acier Rectifié 15 mm serie Performances - MAINHO

La Plancha MAX 40G de la serie Performances intègre une plaque en acier rectifié de 15 mm et un tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage plus facile. Ce matériel est le plus performant de sa gamme. Il permet une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C.
La plaque de fonte en acier rectifié peut servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.

Châssis tout inox et plaque de cuisson amovible

  • 1 robinet Thermocouple 3 positions
  • 1 tiroir de récupération lavable en machine
  • 1 jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
  • 1 Racloir de nettoyage Z-E1
  • 1 housse de bouteille de gaz
 
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou Butane
Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel

Critères déterminant le choix de votre plancha:

1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t°  > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel

M04-MAX40G
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