Plancha MAX-60EM 230V MAINHO

Plancha MAX-60EM 230V - MAINHO

La plancha MAINHO MAX-60EM 230V est conçue pour offrir des performances de cuisson professionnelles. Équipée d'une plaque de cuisson en acier rectifié, elle garantit une excellente inertie thermique et une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson précise et régulière.

Ses rebords de 50 mm limitent les projections, tandis que son tiroir frontal de récupération des graisses facilite l'entretien. Grâce à sa forte capacité d'accumulation de chaleur, la plaque reste stable à une température pouvant atteindre 270 °C, permettant de saisir instantanément les aliments sans perte de température, même lors d'une utilisation intensive.

Son châssis entièrement en inox assure robustesse et durabilité, tandis que sa plaque de cuisson amovible simplifie le nettoyage.

Caractéristiques :

• Plaque lisse en fonte acier rectifié
• Dimensions de la plaque : 600 x 440 x 15 mm
• Châssis inox 18/8
• 2 résistances inox blindées de 2600 W
• Puissance : 4 kW
• Alimentation : 230 V monophasé
• 2 commande thermostatique multi-positions (10 positions)
• 1 tiroir de récupération des graisses (capacité 1 litre), compatible lave-vaisselle
• 1 jeu de 4 pieds réglables
• 1 racloir de nettoyage Z-E1
• 1 dose de dégraissant 80 ml

Avantages :

Montée rapide en température et excellente stabilité thermique

• Saisie immédiate des aliments jusqu'à 270 °C
• Plaque pouvant également servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant)
• Nettoyage par choc thermique (glaçons ou eau vinaigrée) autorisé
• Entretien simple et rapide grâce au tiroir frontal amovible