Four QUICK PRO Gaz 7 Alfa Forni

Four à gaz QUICK PRO 7 pizzas mobile professionnel ALFA FORNI

Le four à pizza QUICK PRO a été conçu pour une mise en fonction en tous lieux très facilement. Il peut être déplacé sur plan incliné et peut franchir facilement des terrains irréguliers ex: (seuils de baies vitrées).

Le four à gaz QUICK PRO possède une très grande chambre de cuisson pour cuisiner tout type de plat: 120 x 90 cm. Le contrôle de la température est très précis avec son thermomètre 50 à 500°C en façade et sa mise en température est de 20 à 30 mn environ. Il est composé d'acier inox émaillé et de pierre réfractaire de 5 cm d'épaisseur pour la sole, d'une voute isoler en fibre céramique et dispose d'une baie frontale (LxH) 55.5 x 25.5cm. Grâce à ses 4 robustes roues, il peut être facilement déplacé à l'intérieur de votre pizzeria ou à l'extérieur sur des revêtements irréguliers.

Par rapport à un four à voute circulaire réfractaire, son temps de mise en température est divisé par deux !!

• Chariot acier équipé de 4 roulettes
• Conduit de fumée parfait pour son utilisation à l’extérieur.

Caractéristiques:

• Temps de chauffe 35 mn
• Capacité (Nbre de pizzas) 6 à 7 pizzas
• Nombre de pizzas / heure 110 ut/h
• Consommation moyenne 7 kg/h
• Cuisson Pain (Kg) 12 kg
• Surface inter (m2) 1,08 m²
• Dimensions Int (mm) 1200 x 900 mm
• Cheminée (cm) ∅ 25
• Largeur (mm) 1360 mm
• Profondeur (mm) 1250 mm
• Hauteur totale (mm) 1750 mm
• Largeur Bouche (mm) 555 mm
• Hauteur bouche (mm) 255 mm
• Couleur Rouge Antique
• Température Maximum(°C) 450 °C

Fabriqué en Italie.

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