Teppanyaki M3000 Mobile Line Jaksch
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TeppanYaki M3000 Mobile Line JAKSCH

108M9056
3 042,00 € TTC
2 535,70 € HT

Dont 4,20 € d'éco-participation

Teppanyaki M3000 Mobile Line Jaksch

  • Paiement Sécurisé Paiement Sécurisé
  • Expédition en 24 H Expédition en 24 H
  •  Conseils et SAV d'experts Conseils et SAV d'experts

Teppanyaki M3000 Mobile Line Jaksch

Grill Japonais Japanyaki 

- 1 plan de cuisson (480x410) 3200W - (2 zones x 1600W)
- 1 Témoin de mise sous tension
- 2 Témoin signalant que la température est atteinte
- 1 Câble de commande standard 90cm
Full Inox 4301
Réglage de la t° 50° à 270° C
Montée rapide de la t°: 8 mn environ
Livré avec spatule inox


Caractéristiques :

Puissance kW 3200W fusible 16A
Alimentation 230 V, 1 NPE
Dimensions (Lxlxh) 580 x 540 x 80 mm
Hors tout avec poignées 675 x 570 x 80 mm
Plan de cuisson 500 x 500 mm (total)
Plan de chauffe 480 x 410 mm
Poids Kg 30 kg
Consommation 3.200 W (2 x 1.600 W)
Garantie 2 ans

Le TEPPAN YAKI est un grill japonais pour cuire, mijoter, griller et flamber. En inox massif, il permet la cuisson de tout aliment cuisiné habituellement dans une poêle à frire sans ajout de matière grasse en cours de cuisson.
Il suffit de badigeonner au démarrage le gril japonais avec très peu d’huile de pépins à l’aide d’un papier absorbant. Ces huiles ont la propriété de résister à de très fortes températures.
Avec ses deux zones de cuissons (une avant et une arrière) pouvant se régler séparément de 50°C à 250°C, il est possible de saisir très rapidement les aliments ou de les faire mijoter.
Son thermostat précis permet :

  •  250°C de saisir rapidement les aliments et de les « caraméliser » (transformation en sucre des amidons contenu dans les viandes et poissons)
  •  150°C de cuire en douceur
  •   90°C de maintenir au chaud
  •  La cloche permet après humidification de cuire les légumes à l’étouffée et de garder tout leur croquant

Ce mode cuisson « instantané » permet de retenir à l’intérieur des produits leurs sucs et leurs saveurs, ce qui évite le dégagement de fumées provoquées habituellement par les vapeurs d’eau et les graisses.

Il est conseillé d’utiliser avec modération l’huile de Pépin de raisin avant la cuisson.
La gorge froide sur le pourtour permet d’écarter les résidus et de stopper immédiatement leur cuisson, évitant ainsi les résidus de carbone nocifs.
En fin de cuisson, un simple déglaçage (avec des glaçons, du jus de citron ou de l’eau pétillante) permet de nettoyer efficacement le gril.
Avec le temps, votre gril prendra une patine « noble », témoin de votre histoire commune.

Entretien du Teppan Yaki

Remarques importantes :

Les recettes se préparent en général le plus aisément avec les deux éléments de chauffe. Mais on peut également les préparer sur un seul élément.

Le nettoyage du Teppan Yaki est très aisé. Juste après son utilisation, lorsqu’il est redevenu tiède, après avoir enlevé les résidus d’aliment avec une spatule en inox, nettoyer la surface avec du jus de citron et rincez toujours à l’eau claire.
Enlevez les taches tenaces à l’aide d’une éponge Inox ou autre à récurer. Frottez toujours dans le sens du brossage de l’inox. Pour nettoyer le bandeau de commande, utilisez de préférence un chiffon imprégné de produit vaisselle et essuyez avec un essuie propre et humide. N’utilisez jamais de jus de citron ou d’éponge Scotch Brite pour le bandeau de commande.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans l’utilisation quotidienne de votre Teppan Yaki.


Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
675 x 570 x 80 mm
Espace utile (LxlxH) mm
500 x 500 mm
Puissance kW
3.200 W (2 x 1.600 W)
Poids kg
28 kg
Energie
230V 16A
Garantie pièces
2 ans

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