Aceite de Oliva Virgen Extra - Lajar

Aceite de Oliva Virgen Extra - Lajar - Montes de Toledo - Lata 5 litros

Considerado uno de los mejores del mundo, el aceite de oliva de la Sierra de Toledo presenta tonalidades que van del amarillo dorado al verde intenso. En boca se caracteriza por su frutado intenso y sabor equilibrado, revelando notas de manzana y almendra, acompañadas de toda una sinfonía de aromas y sabores que recuerdan a fruta fresca y madura.

Son, naturalmente, aceites de oliva de categoría virgen extra, obtenidos a bajas temperaturas y por medios exclusivamente físicos, lo que les permite mantener intacto el sabor y aroma del fruto original.

Los aceites amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo deben cumplir las condiciones establecidas en un pliego de condiciones muy exigente que regula su proceso de elaboración (Reg. (CE) 1187/2000. Estas especificaciones abarcan en su totalidad
etapas de elaboración y sirve como garantía del origen del producto, principal característica diferenciadora, así como de su trazabilidad. Las condiciones requeridas para
olivos, recolección, transporte de aceituna, procesado del fruto, su almacenamiento y envasado, sin olvidar las características físicas, químicas y organolépticas.

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