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La elaboración del aceite de oliva virgen extra Aroden se realiza exclusivamente con aceitunas sanas y cuidadosamente seleccionadas, de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual , cuidadosamente recogidas de olivos -muchos de ellos centenarios- en fincas protegidas. , una aceituna vieja tradición creciente que lleva la cosecha directamente a nuestros molinos.
Estos olivares son propiedad en su mayoría de familias asociadas con Aroden que tienen un rico y excepcional conocimiento del cultivo y producción del olivo, forjado a través de años de cultivo ininterrumpido, que se ha mantenido durante generaciones tras generaciones.
Variedad: Picudo, Picual y Hojiblanca