HJA- PL US HC JOSPER Horno de brasas

HJA- PL US HC JOSPER Horno de brasas

Más de 50 años de desarrollo de equipos tecnológicos e innovadores al servicio de la gastronomía y del exigente sector CHR . Tradición e innovación se unen en el diseño de esta parrilla y horno en una sola máquina, además de toda una gama de equipamientos para dominar la parrilla gourmet. Una máquina fabricada con aceros de alta tecnología y componentes de primera calidad. Una verdadera pasión por la parrilla.

El HJA- PL US-S80 HC es el horno de brasa JOSPER Clase A que no compromete la calidad. La nueva gama Clase A incluye mejoras como un diseño de horno más compacto y al mismo tiempo ofrece mayores capacidades, p. Estas actualizaciones dan como resultado un aumento exponencial en la calidad y cantidad de su producción y el máximo rendimiento del horno.

Para brindar una experiencia de cocina óptima, el horno HJA incluye nuevas características como:

• asistencia hidráulica de la puerta,
• Estructura de acero inoxidable 316 reforzada
• Perfecto aislamiento térmico con ventilación trasera.
• una nueva zona de mantenimiento de temperatura superior
• Mayor accesibilidad para una limpieza total.
• un gabinete calentador adicional, para mantener los alimentos a la temperatura adecuada hasta que esté listo para servir.
• Sin conexión a gas o corriente eléctrica,
• Gracias a su diseño moderno y elegante, este horno resalta tu cocina, es un elemento imprescindible

Ventajas: Ahorro de tiempo de alrededor del 35% respecto a una barbacoa clásica (1 kg de costilla de ternera: cocción 10 minutos). El horno JOSPER combina las ventajas de un horno y una barbacoa permitiendo utilizar platos listos para servir. El horno JOSPER es muy económico con carbón y ofrece a los cocineros mejores condiciones de trabajo (menor liberación de calor que una barbacoa tradicional). Su eficacia sorprende y el sabor de cocinar en el horno JOSPER es inconfundible.

• Temperatura de cocción 300 ºC a 350 ºC / tiempo de calentamiento 30 minutos

Entender :

• 1 Espacio de mantenimiento de temperatura para contenedores GN.
• 1 espacio de horno equipado con 8 salidas de aire.
• 1 rejilla de cocción
• 1 parrilla de carbón
• 1 póquer
• 1 alicates
• 1 cepillo
• 1 Protección contra incendios y llamas y protección contra humos
• 1 cajón para cenizas
• 1 Bandeja gastronoma 1 x GN1/2
• Mesas configurables y personalizables en diferentes colores.

Los hornos JOSPER están disponibles sobre mueble o exentos.

Firestop / Regulador de tiro - Dispositivo para evitar que chispas o llamas sigan el conducto de ventilación. Enfría la temperatura del humo y permite que el humo entre a la campana de forma lenta y silenciosa. Esto evita turbulencias y posibles retornos de humo y completa la seguridad del cortafuegos.

Design xp es un distribuidor autorizado de JOSPER en Francia.