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Plancha NSE M -40N Novo-Snack 230V MAINHO - Plancha Premium NOVOCROM...

Plancha NSE M-40N 230V MAINHO

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Descripción
Detalles del producto

Plancha NSEM -40N Acero fundido rectificado 15 mm serie NOVO SNACK - MAINHO

Una placa de acero rectificada de 15 mm - borde de 50 mm - y un cajón recogegrasas para una fácil limpieza hacen de esta plancha el producto más eficiente de su gama y permite así un uso profesional sin pérdida de temperatura. La comida se sella inmediatamente en el plato mantenido a la temperatura ideal de 270°C.

Chasis totalmente de acero inoxidable y placa de cocción extraíble.

Dimensiones de la placa de cocción (LxWxD): 395 x 430 x 12 mm

1 grifo termostático multiposiciones
1 cajón recolector lavable a máquina
1 juego de 4 pies (gato nivelador)
1 Raspador Z-E1

La placa de hierro fundido de acero rectificado se puede utilizar como superficie de corte (técnica de borde rodante en la placa) y se recomienda el uso del raspador para aflojar los alimentos.

Se autoriza la limpieza mediante choque térmico con cubitos de hielo o agua con vinagre. El cajón recogedor frontal es apto para lavavajillas.

Criterios que determinan la elección de su plancha:

1°- Calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.

Modelo de 230V:	Potencia kW	amperios	Cable	Longitud del cable	N° resistencia
NS / NCEM 40	2.6	11.3	V/1N	1,5 m	1
NS / NCEM 60	4	17.4	V/1N	1,5 m	2
NS / NCEM 80	5.3	23	V/1N	1,5 m	3
NS / NCEM 100	6	26.1	V/1N	1,5 m	3
Modelo de 400V:
NS / NCEM 80	5.3	13.25	V/3 NPE	1,5 m	3
NS / NCEM 100	6	15	V/3 NPE	1,5 m	3