Plancha NSE M -100N Novo-Snack 240-400V MAINHO
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Plancha Acero fundido rectificado NSEM -100N 240/400V
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Plancha NSEM -100N Acero Rectificado 15 mm Serie NOVO SNACK 240/400V - MAINHO
Una placa de acero rectificada de 15 mm y un cajón recogegrasas para una fácil limpieza hacen de esta plancha el producto más eficiente de su gama y permite así un uso profesional sin pérdida de temperatura.
La comida se sella inmediatamente en el plato mantenido a la temperatura ideal de 270°C.
La placa de hierro fundido de acero rectificado se puede utilizar como superficie de corte (técnica de borde rodante en la placa) y se recomienda el uso del raspador para aflojar los alimentos.
Se autoriza la limpieza mediante choque térmico con cubitos de hielo o agua con vinagre. El cajón recogedor frontal es apto para lavavajillas.
Criterios que determinan la elección de su plancha:
1° La calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
Fuente de alimentación: elección: 230V o 400V
Chasis totalmente de acero inoxidable y placa de cocción extraíble.
Dimensiones de la placa de cocción (LxWxD): 1000 x 430 x 15 mm
- 2 palancas de control del termostato multiposición
- 2 cajones recolectores lavables a máquina
- 1 juego de 4 pies (gato nivelador)
- 1 rascador de limpieza Z-E1
| Modelo de 230V: | Potencia kW | amperios | Cable | Longitud del cable | N° resistencia |
| NS / NCEM 40N | 2.6 | 11.3 | V/1N | 1,5 m | 1 |
| NS / NCEM 60N | 4 | 17.4 | V/1N | 1,5 m | 2 |
| NS / NCEM 80N | 5.3 | 23 | V/1N | 1,5 m | 3 |
| NS / NCEM 100N | 6 | 26.1 | V/1N | 1,5 m | 3 |
| Modelo de 400V: | |||||
| NS / NCEM 80N | 5.3 | 13.25 | V/3 NPE | - | 3 |
| NS / NCEM 100N | 6 | 15 | V/3 NPE | - | 3 |
La cubierta extraíble de acero inoxidable protege la superficie de cocción.
Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004
Se entrega montado y listo para funcionar.
M04-NSEM100N230V
10 Artículos
Ficha técnica
- Espacio útil (LxAnxAl) mm
- 795 x 430 mm
- Tratamiento de metales
- Placa de acero rectificado
- Alimento
- 230V - 400V 50-60Hz
- Potencia kW
- 6 kW
- Peso kilos
- 60 kg
- Placa de cocina
- Garantía Mainho
- Garantía de piezas
- 2 años (*)
- Accesorios
- Scraper Z-E1 - Desengrasador - Manual de mantenimiento
- código genético
- 8436024211320
- Dimensiones totales (LxAnxAl) mm
- 1000 x 440 x 180 mm
Referencias específicas
- ean13
- 8436024211320
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