Le Châssis monobloc tout inox de la Plancha ECOEM-75-PV supporte une plaque de cuisson en Acier au Carbone Bleui* amovible.
Dimensions de la plaque de cuisson (LxlxEp): 750 x 390 x 6 mm
2 Thermostats 50° - 300°C
1 Tiroir de récupération des graisses à l'avant lavable au lave vaisselle
1 Jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
* Acier bleui (traitement thermique Z20 C13 confère une dureté optimale en surface tout en gardant à cœur la résistance souhaitée. acier de cémentation. Procédé de durcissement du métal austénitisé puis trempé.
Critères déterminant le choix de votre plancha:
1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186) 2°- Précision du réglage de la température de la plaque. 3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8) 4°- Options et garantie du matériel