Plancha NS-40N Novo-Snack Fonte MAINHO
767,00 €
767,00 € TTC
Plancha NS-40N Fonte acier rectifié - Mainho
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Plancha NS-40N Fonte Acier Rectifié 12 mm serie NOVO SNACK - MAINHO
La Plancha NS-40N Acier Rectifié 12 mm serie Novo Snack - MAINHO
Une plaque en acier rectifié de 12 mm et un tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile fait de cette plancha, le produit le plus performant de sa gamme et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C.
La plaque de fonte en acier rectifié peut servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.
Châssis tout inox et plaque de cuisson amovible
- 1 robinet Thermocouple 3 positions
- 1 tiroir de récupération lavable en machine
- 1 jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
- 1 Racloir de nettoyage Z-E1
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou Butane
Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel
Critères déterminant le choix de votre plancha:
1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel
M04-NS40N
8 Produits
Fiche technique
- Espace utile (LxlxH) mm
- 395 x 430 mm
- Traitement Metal
- Plaque acier rectifié
- Alimentation
- Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
- Consommation
- 3.526 Kcal/h
- Puissance kW
- 4.1 kW
- Poids kg
- 26 kg
- Plaque de cuisson
- Garantie MAINHO
- Garantie pièces
- 2 ans(*)
- Accessoires
- Racloir Z-E1 - Degraissant - Manuel d'entretien
- Gencode
- 8436024211238
- Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
- 400 x 440 x 180 mm
Références spécifiques
- EAN-13
- 8436024211238
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