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Plus précisément le SPIGOL® est un mélange d'épices et de 3% de safran. (exhausteur de goût, extrait de la fleur d'un crocus)
Le Spigol est un mélange composé de safran et d'épices, sans équivalent depuis plus d'un siècle, qui parfume, colore et relève l'arôme de vos plats de tous les jours.
1 dose de 0.4g convient pour 250 ml d'eau de cuisson ou pour 125g d'ingrédients.
100% NATUREL : Retrouvez avec le Spigol une saveur originale, authentique et inégalée ! Un produit sans colorant artificiel ou naturel, sans conservateur et sans sel ajouté.
UTILISATION SIMPLE : Avec les doses prêtes à l’emploi, rien de plus simple ! Pour des plats parfumés et colorés, diluez une dose de Spigol dans 250 ml d’eau de cuisson salée, pour 125 g d'aliments. Retrouvez également le Spigol en boîte métal de 100g avec cuillère doseuse.
En 1876, Antoine ESPIG, d'origine espagnole, décide de s'installer à Alger pour commercialiser le safran cultivé en Espagne puis d'importer cette épice en provenance des pays du Moyen-Orient.
En 1899, Frédéric succède à son père et met au point un nouveau mélange appelé « Spigol », alliance de safran et d'épices nobles pour rehausser les saveurs et la coloration de la paëlla.
Contraction de «Espig» et de «Gold», ce nouveau produit très original contenant 3% de safran est également nommé "or rouge". Grâce au « Spigol », la société connaît un succès immédiat et fulgurant qui dépassera rapidement les frontières de l‘Algérie.