Parrilla Vasca PVJ-1-1-MB JOSPER

Parrilla Vasca PVJ-050-1-1-MB / 076-1-1-MB JOSPER

Josper lleva más de 45 años produciendo combinaciones de grill y horno para la restauración. Estos productos de altísima calidad destinados a chefs profesionales de renombre, combinados con el especial carbón Josper , dan los mejores resultados.

The Basque Grill combina la experiencia de la tradicional empresa española Josper según los más altos estándares del sector HORECA . Fabricada en acero inoxidable, esta parrilla se utiliza para cocinar sobre carbón abierto a la parrilla. Es ajustable en altura y, por lo tanto, de uso flexible.

La parrilla vasca se puede configurar en varias filas para manejar incluso grandes capacidades. También puede instalar un horno de carbón Jostop Worktop en la misma configuración. Además, la parrilla vasca se puede combinar con el horno HJX .

La Parrilla Vasca individual Josper PVJ-076-1-1MB tiene una superficie de cocción de 760 x 600 mm y una barra de parrilla vertical de 290 mm. Su eficacia sorprende y el sabor de cocinar en la parrilla JOSPER es inconfundible. El tiempo de calentamiento es de aproximadamente 20 minutos, con una temperatura de cocción de 250°C y un consumo diario de carbón de 18 a 20 kg en promedio.

• Accesorios incluidos: pinzas y atizador.
• Las características que hacen del Josper Basque Grill un producto excepcional en nuestro sector son:
• Sistema hidráulico de regulación de altura, que asegura un movimiento continuo y suave de la rejilla a diferentes alturas.
• Máximo aislamiento térmico garantizado por un sistema de ventilación multicámara.
• Barrera protectora interior proporcionada por aislamiento mineral.
• Flujo natural de convección térmica, no forzado, limitando la transferencia de calor y por tanto reduciendo la transferencia de temperatura exterior. Por lo tanto, esto hace que sea más fácil de usar.

En el proceso de fabricación de la Parrilla Vasca hemos utilizado las mejores aleaciones de acero de alta tecnología, creadas por y para Josper, así como las técnicas de diseño más avanzadas en la construcción de parrillas tradicionales.

• Tiempo de iluminación: aproximadamente 20 minutos
• Temperatura de cocción: aproximadamente 250°C
• Potencia: 3Kw
• Tasa de escape: 2500 m3/h (1471,5 cfm)

ACCESORIOS I NC LEER:

• alicates josper
• cepillo de latón
• Póker
• Cajón de cenizas

• Distancia entre otros elementos de cocción 100 mm