Cuire et Cuisiner a la Plancha
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Cuire et Cuisiner a la Plancha
On sent déjà dans le titre, une expérience et l'envie de partager…
La technique est expliquée, les épices.., les marinades sont abordées, de nombreuses recettes et variées.
On sent la fibre du cuisinier… de la Cuisinière… pardonnez moi… Le Sud-Ouest est bien représenté, les recettes sans être sophistiquées, marient la modernité avec le classique… ce qui va bien à la cuisine à la plancha.
Originalité des recettes : Classiques et modernes : Beaucoup d'idées. Contenu riche.
Techniques culinaires : l'un des livres les plus complets, même s'il reste très condensé.
Photos prises sur la fameuse plancha RAPIDO®
Janine Pouget, fine cuisinière, amoureuse de l'Espagne et de ses traditions gastronomiques, est aussi l'auteur des livres
Tapas, Recettes des sept provinces du Pays Basque, Recettes landaises.
Notre plancha RAPIDO® en fonte d'aluminium est un des produits préférés des aficionados de la cuisine A LA PLANCHA
Elle nous séduit là par son inventivité renouvelée saisie en superbes images par Alain Béguerie.
A17-ED02
11 Produits
Fiche technique
- Traitement Metal
- Inox 18/10
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