Tout Plancha Editions

Tout Plancha Editions

C'est la saveur de l'Espagne à la portée de tous : une cuisine préparée au dernier moment, au goût de chacun, avec un sens élevé de la convivialité et une appréciable hauteur gustative.

Sylvia Gabet nous donne ses conseils pour conduire avec doigté la cuisson à la plancha et nous propose 30 recettes à expérimenter sans modération puisque la plancha ne nécessite aucun ajout de matières grasses et qu'on peut s'en servir pour préparer non seulement des viandes, mais aussi le poisson, les fruits de mer, les légumes et les fruits.

La collection "Tout" est dédiée aux ustensiles et aux modes de cuisson : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoirs-faires, pour tirer le meilleur parti de votre matériel de cuisine.

Sylvia Gabet, Laurent Grandadam
Date de publication : 24/04/2008
Cartonné
Format  220 x 155 mm 
72 pages
Editions Minerva

Juste avant de passer à table