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El carbón de marabú se produce tradicionalmente a partir de las ramas y troncos del arbusto salvaje e invasivo de marabú similar a la mimosa.
El marabú (Dichrostachys cinerea) importado de África al Caribe en el siglo XIX es una planta que se desarrolla en forma de grandes arbustos de hasta 10 m de altura. Durante la crisis de los años 90 en Cuba, muchas zonas agrícolas estaban en barbecho, "el Marabú" se extendía por grandes distancias. Encontrará Dichrostachys cinerea en la base de datos global de especies invasoras del ISSG (Grupo de especialistas en especies invasoras), donde se enumeran todas las plantas que deben matarse.
Por los motivos que se detallan a continuación, es muy adecuado para el horno de brasa JOSPER , barbacoas y parrillas abiertas, parrillas, etc.
Carbón de madera de Marabú (100% natural):
Josper selecciona sus especies y controla periódicamente la calidad de sus carbones, envasados individualmente o en pallets de 30 o 52 bolsas y envasados en cartón o bolsas de 10 kg.
Estos carbones, sin cenizas y calibrados en grandes trozos, proporcionan y mantienen una brasa potente y sin chispas durante horas.
Acondicionamiento :
| Esencia | Ref. JOSPER | codificado | origen | Conveniencia | Granulometría | kcal/kg |
| Quebracho blanco | SP-51 | QBE | ARGENTINA | parrilla +++++ | 80-160 | 8000 |
| Marabú | SP-36 | ESTE | CUBA | Horno +++++ | 50mm | 8000 |
Las especies más buscadas son:
Nuestros carbones de calidad profesional están disponibles en toda Francia y los países vecinos.
Ficha técnica