Plancha Editions
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Plancha Editions
Il présente le concept de la plancha dans son intégralité :
– les origines espagnoles (sociétés gastronomiques du Nord de l'Espagne, restaurants, bars à tapas…) ;
– l'utilisation individuelle du particulier : conseil d'achat et d'installation, entretien ;
– les méthodes de cuisson adaptées à chaque aliment ;
– les modes de préparation des aliments : marinades, aromates… ;
– plus de 150 recettes de cuisine à la plancha.
Auteur: OTAL Liliane,
Nombre de pages: 144 - Format : 25 x 26
Édition épuisée
A17-ED08
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